LUGAR DESTACADO: EL NOPAL MEXICAN RESTAURANT

Es realmente gratificante encontrar dueños de negocio que son perseverantes, firmes y constantes. Tayde, ganadora del premio de oro como el Mejor Restaurante del Sur en los Delaware Hispanic Awards, mexicana de San Luis Potosí, contadora pública, amante de la administración,  líder con una gran motivación de ayudar a su comunidad hispana y  dueña del restaurante El Nopal Mexican Restaurant, es un ejemplo a seguir para muchos comerciantes que hoy en día piensan que su esfuerzo no es valorado y creen no  ver los resultados. En la siguiente entrevista nos cuenta cómo ha sido su proceso de evolución y su trabajo.

Tayde ¿Cómo inició su trayectoria como emprendedora?

Mi primer negocio lo hice a los 16 años, en el año 1993 en México. Yo tenía una tienda de abarrotes, esta tienda me ayudaba a solventar mis necesidades económicas, porque el apoyo que mis padres me daban no era suficiente, así que empecé desde muy joven a ser emprendedora y a buscar mi propio dinero.

¿En qué momento nace la idea de tener un restaurante?

Gracias a que mi esposo tenía que viajar a Estados Unidos por trabajo, nos mudamos  a este país. Llegué el día domingo 15 de Mayo del año 2005 y empecé en mi primer trabajo dos días después. Inicié en mi oficio como cajera y mesera en El Nopal Mexican Restaurant. Llegué sin saber el idioma ni conocer a nadie y, desde ese momento hasta la fecha, he trabajado todos los días sin descanso.

Al mismo tiempo, empecé a estudiar como preparadora de Taxes y trabajé para una oficina de Bookkeeping durante 13 años.

Y esta oportunidad laboral me hizo ver la posibilidad de aplicar mis conocimientos, así que en el 2008, cuando los anteriores dueños decidieron vender el restaurante, yo tomé la decisión de comprar El Nopal Mexican Restaurant.

¿Cuál fue el reto más grande al empezar con su negocio?

Al principio lo más difícil fue adaptarse, empecé con tres empleados. El objetivo fue desde el principio mantener la sazón siempre igual y atraer cada vez más clientes, ese siempre fue el reto más grande.

El Nopal Mexican Restaurant lleva ya 15 años, Tayde ¿Cuál es el secreto?

Después de 15 años administrando el restaurante, puedo decir que el secreto es mantenerse constantes en los sabores y cumplir al cliente lo que se le ofrece; es ser perseverante, abrir todos los días en el mismo horario y siempre dar un buen servicio.

¿Cómo se siente hoy inaugurando su segundo restaurante?

Iniciamos una nueva aventura emocionante, con mucho trabajo duro, mucha preparación, planeación,  nuevos retos. Uno de ellos, antes de abrir el segundo restaurante, era contratar  más personas; pero actualmente ya tengo 21 empleados. También ha sido muy diferente el usar máquinas más industrializadas, así que ha sido un aprendizaje de nuevo el usarlas y adaptarnos a ellas.

Solo quiero agradecer a las personas que trabajan conmigo por su gran esfuerzo y dedicación.

Y ahora Tayde, después de tanto esfuerzo, dedicación y este gran logro, ¿cuáles son sus objetivos?

Hacer crecer mis dos restaurantes y si es posible abrir franquicias y expandir mi restaurante para poderme retirar a los 55 años y poder disfrutar de mi familia.

¿Qué le diría a los emprendedores que recién empiezan en su negocio?

Lo más importante es empezar a constituirse legalmente, es bueno enrolarse en entidades que les ayuden a conocer más acerca de los procesos, esto les ayudará a abrirse puertas. Perseverar y cumplir siempre lo que se promete a los clientes. No hay ninguna limitación, no se detengan y si cuidan a sus clientes ellos siempre serán fieles con ustedes.

Todo lo que he hecho ha sido gracias a que me preocupé por estudiar y capacitarme, busquen tener un mentor que  apoye, es muy importante contar con asesoría financiera, utilizar la tecnología para atraer cada vez a más clientes y motivar todos los días a las personas que trabajan en el lugar, para que crezcan y le tengan amor al negocio.

Tayde, es un gran ejemplo de superación y crecimiento, y su historia es de gran valor para todos los emprendedores que tienen negocio.

Usted ha sido una de las de las primeras personas en hacerse miembro y apoyar la nueva Cámara Hispana de Comercio de Delaware, ¿podría por favor compartir con otros emprendedores la importancia de organizaciones como la Cámara Hispana de Comercio de Delaware y  ¿Por qué es importante unirse a la iniciativa?  

La importancia de pertenecer  a la Cámara Hispana de Comercio de Delaware, es que ayuda a relacionarse con más empresarios para aprender de ellos, y seguir creciendo.

También da la oportunidad de recibir asesoramiento en nuestro idioma, y ayuda a conectarse con instituciones financieras para recibir créditos y hacer uso de nuevos proyectos disponibles para toda nuestra comunidad hispana. Yo ya estoy registrada e invito a que todos los dueños de negocio y futuros comerciantes sean miembros también de la Cámara Hispana de Comercio de Delaware.